震惊!上海人的泡饭竟然都少不了它!!!
发布日期:2020-06-03    浏览次数:    来源:

上海人是有泡饭情结的,这种情结的来源还要追溯到以前。以前,上海本地人分两类,一类是纯正上海人,以打渔为生;另一类则是来自于宁波的移民,而宁波人的先人也是靠打渔为生。众所周知,渔民通常都要在海上打渔漂泊,一连数日不能回归陆地,这时候吃上一顿泡饭既能节省时间,还能扛饿。久而久之,这种饮食传统便在上海流传下来。


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上海几乎家家户户的泡饭都有私房菜品搭配,什么酱瓜、腐乳、咸鸡、咸蛋、榨菜、酱菜,因为私房专属,从小吃到大,所以在当地人看来,这种私房搭配可谓怎么吃怎么美味了。还有一种泡饭搭配,那便是辣酱,辣酱的香辣配上白饭的米香,嚼在口中,同样又美味又过瘾。办公室白领陈女士就是辣酱泡饭的忠实爱好者,作为地道的上海人,陈女士从小的早餐就是白开水泡饭,而佐餐的永远都是各种辣酱。这不,现在她又迷上了龙泽辣酱。


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私房搭配之:龙泽牛肉酱

为什么说龙泽牛肉酱和泡饭很配呢?龙泽这款酱主打食材是小黄牛肉,牛肉成块状,且块大量多,口感醇香,滋味丰富,非常富有嚼劲。龙泽每款酱都运用了古法工艺,将牛肉,几十位香辛料,天然植物油,野山椒,豆豉等众多食材相互融合,经过几十道严苛的工序进行酱制,在古法过程中,在保留了各类食材中原有营养成分的基础上,更激发了食材中特有的香味,将美味完全融合小小的辣酱中。

 

之所以说龙泽辣酱和泡面很配,那是因为龙泽辣酱还有个鲜明特点,就是食材分明量大,固体沥干物超79%以上,完全不用担心辣酱的稀稠与汤汁泡饭不相搭配。想要一尝牛肉泡饭的吃货们,可以尝试龙泽牛肉酱,就让醇香鲜辣的牛肉和泡饭尽情徜徉在你的舌尖吧!


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私房搭配之:龙泽吃鸡酱

为什么说龙泽吃鸡酱和泡饭很配呢?龙泽这款吃鸡酱,分为微辣、中辣、特辣三种不同口味,满足不同吃辣程度吃货们的需求,不仅如此,这款吃鸡酱中的鸡肉多到让人尖叫,肉块非常大,和家常食用的鸡肉块差不多。吃鸡酱,选用的是山野高品质鸡肉,揭开瓶盖,浓浓的鸡肉香味铺面而来,非常下饭,搭配泡饭,更是妥妥的。


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私房搭配之:龙泽香菇酱

为什么说龙泽香菇酱和泡饭很配呢?这款酱主打的食材香菇采用的是古田深山中的香菇,肉质肥厚,香味浓郁,搭配在酱品,菇香和酱香相互融合,给人味蕾以美的享受。不爱吃肉类辣酱的吃货们可以选择这种爽滑可口的香菇酱尝试,龙泽香菇酱一定不负你的选择。


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私房搭配之:龙泽五仁酱

为什么说龙泽五仁酱和泡饭很配呢?这是龙泽酱业新近推出的辣酱产品,无论是从口味、用料,还是性价比上来说都有了大幅度的提升。五仁酱中不仅有中国传统“五仁”核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁,为了令口感更加醇香丰富,还添加了豌豆、蚕豆、小鱼干、虾仁等深受人们喜爱的水陆两地食材。五仁酱用料的丰富,口感的高品质,堪称拥有酱品外表,却可当主菜食用的辣酱产品,这样的辣酱就更加适合搭配泡饭了。


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龙泽十大系列辣酱均可搭配泡饭,各有各的滋味,不仅龙泽酱业下的酱品可以搭配上海泡饭,“雨丫小菜”作为龙泽酱园集团重磅推出的酱菜产品,和泡饭的搭配组合更是相得益彰。龙泽酱业与菜业中的各类产品,对于爱好搭配的吃货们来说都是相当不错的选择。龙泽酱菜,真正成为了让人戒不掉的美味;龙泽酱菜,真正为你味蕾的幸福加道菜!

 

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